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 Uma Jornada Através dos Sabores: Desvendando a História da Gastronomia - Da Pré-História a Idade Moderna Nesta atividade MAPA temos o objetivo de mergulhar na rica história da gastronomia, desde a pré-história até a era moderna, explorando como diferentes culturas e eventos moldaram a culinária como a conhecemos hoje. Além disso, buscamos estimular o senso crítico e a criatividade dos alunos, conectando o passado ao presente e inspirando novas experiências culinárias. Despertar o interesse pela história e pelas diversas culturas através da gastronomia, reconhecendo a importância da preservação da memória alimentar.
17/04/2024

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 e) Como uma política de Recrutamento e Seleção consistente pode trazer resultados positivos para um negócio gastronômico? Atenção - A atividade deve ser respondida utilizando o template disponível no Material da disciplina.
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 d) Quais os tipos de treinamentos fundamentais que os gestores devem ter para que possa agir adequadamente para gerenciar uma equipe de colaboradores? e) Como uma política de Recrutamento e Seleção consistente pode trazer resultados positivos para um negócio gastronômico?
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 c) Que tipo de habilidades e conhecimentos que são necessários para resolver o impasse citado? Justifique a sua resposta. d) Quais os tipos de treinamentos fundamentais que os gestores devem ter para que possa agir adequadamente para gerenciar uma equipe de colaboradores? e) Como uma política de Recrutamento e Seleção consistente pode trazer resultados positivos para um negócio gastronômico?
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 b) Aponte uma solução que o gestor pode utilizar para diminuir esse conflito. c) Que tipo de habilidades e conhecimentos que são necessários para resolver o impasse citado? Justifique a sua resposta. d) Quais os tipos de treinamentos fundamentais que os gestores devem ter para que possa agir adequadamente para gerenciar uma equipe de colaboradores? e) Como uma política de Recrutamento e Seleção consistente pode trazer resultados positivos para um negócio gastronômico?
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 a) Descreva um conflito que é comum de observar entre gestores e colaboradores no funcionamento de um estabelecimento gastronômico na função de balcão e atendimento ao cliente. b) Aponte uma solução que o gestor pode utilizar para diminuir esse conflito. c) Que tipo de habilidades e conhecimentos que são necessários para resolver o impasse citado? Justifique a sua resposta. d) Quais os tipos de treinamentos fundamentais que os gestores devem ter para que possa agir adequadamente para gerenciar uma equipe de colaboradores? e) Como uma política de Recrutamento e Seleção consistente pode trazer resultados positivos para um negócio gastronômico?
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 É importante considerar que planejar e operar um negócio gastronômico é um enorme desafio visto que há uma série de atividades e problemas para resolver, entretanto, investir tempo com os colaboradores se torna fundamental para obter resultados positivos.
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 É necessário preparação e cuidados desde o momento da decisão de contratação e que se os passos e que nem sempre é devidamente analisado. Posteriormente, na jornada do colaborador há pouco suporte nas atividades e no desenvolvimento do indivíduo, ocasionando uma série de problemas.
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 Uma preocupação crescente que é possível observar nos negócios é com os colaboradores. Tem sido comum criticar a qualificação, o comprometimento das pessoas e o perfil das pessoas, entretanto, é importante observar outra perspectiva que é a do gestor e de outros líderes do empreendimento.
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 Considerando o excerto exposto, utilizaremos esta atividade MAPA para criarmos um modelo lúdico representativo do sistema respiratório para uso em sala de aula. Desta forma, você deverá utilizar os conhecimentos adquiridos na disciplina de Fisiologia Humana para criar o modelo e explicar seu funcionamento, relacionando com as estruturas do sistema respiratório humano.
17/04/2024

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