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 Esta resolução em seu anexo II apresenta uma lista de verificação dividida em três partes: identificação da empresa, avaliação e classificação do estabelecimento. Na avaliação constam cinco blocos de perguntas, sendo estes: ‘edificação e instalações’ (80 itens); ‘equipamentos, móveis e utensílios’ (21 itens); ‘manipuladores’ (14 itens); ‘produção e transporte dos alimentos’ (15 itens); ‘documentação’ (13 itens), totalizando 143 itens. Cada item conta com três possibilidades de resposta: ‘Sim’, ‘Não’ e ‘Não aplicável’ (Brasil, 2002).
22/07/2024

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 No Brasil, a análise da segurança alimentar para estabelecimentos produtores de alimentos e serviços de alimentação baseia-se na Resolução RDC nº 275, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos, sendo que ela tem como objetivo estabelecer Procedimentos Operacionais Padronizados que contribuam para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento/industrialização de alimentos, complementando as Boas Práticas de Fabricação (Brasil, 2002).
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 MAPA - PORTFÓLIO - SALI - IMERSÃO PROFISSIONAL: PROCESSOS INDUSTRIAIS SEGUROS - 53_2024
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 d) Na situação hipotética Amália é descrita como REFÉM ou VÍTIMA? Justifique sua resposta.
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 c) De forma fundamentada, responda se os dez passos devem ser executados de forma sequencial?
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 b) Quais são os passos que o primeiro interventor deve realizar? Explique cada um deles. 
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 Ao chegar ao local a equipe policial faz contato com o casal, nesse momento Godofredo se arma com uma faca, segura Amália pelo pescoço e se tranca no quarto do casal, e passa a dizer a equipe que matará a esposa se ela não ficar com ele ou se os policiais entrarem.  Com base no caso hipotético apresentado e nos estudos realizados ao longo da disciplina, responda:  a) Conceitualize doutrina de Primeira Intervenção em Crises (PIC). 
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 O nosso livro didático, as aulas, os materiais extras e projetos de ensino, bem como o texto acima, poderão auxiliar na realização dessa atividade. Dessa forma, a atividade MAPA consiste em você, como um profissional de Segurança Pública, em forma de texto dissertativo, discorrer a resposta das questões, com base na seguinte situação hipotética: Godofredo, um homem trabalhador, casado com Amália a 20 anos, tem uma vida estável, porém, a alguns anos foi diagnosticado com distúrbio psicológico e passou a fazer uso de medicamentos para controle da doença. Ao retornar de mais um dia de trabalho Godofredo é interpelado por Amália se ele está tomando seus remédios, pois, ela verificou que ele, há alguns dias, não tem tomado suas medicações, e por isso quer se divorciar dele o que gera uma discussão acalorada e que chama a atenção dos vizinhos, ao escutarem Amália gritar por socorro, que ligam para o 190. A equipe de RPA da área é despachada pelo COPOM que repassa a situação para a equipe.
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 Ela chegou a dizer que ele já havia sido internado várias vezes para tratamento, mas fazia ameaças constantes. Ainda de acordo com a PMDF, o socorro médico foi solicitado pelos próprios policiais. “O homem atingido permanecia consciente o tempo todo, porém, psicologicamente alterado e exaltado, pedindo desculpas à equipe policial”. O rapaz foi socorrido pelo Corpo de Bombeiros e conduzido ao Hospital de Base de Brasília, onde recebeu tratamento.
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 Chegando ao local, a equipe falou com o porteiro do prédio e subiu até o apartamento que havia solicitado o socorro. Ao tocarem a campainha, os dois PMs ouviram passos apressados, uma senhora abriu a porta e informou que o filho estaria armado com uma faca. Neste momento, o homem “aparentando estar em surto psicotico, partiu para cima dos policiais com a faca em punho”. Neste momento, o policial atirou e acertou o homem na região abdominal. Em nota , a PMDF informou que o tiro feito com “objetivo de impedir a agressão e deter o indivíduo”. Após o homem ser atingido, a mulher que abriu a porta identificou-se como mãe do homem e informou que ele era usuário de drogas.
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