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 Nos alimentos, a água pode atuar como um solvente, solubilizando os componentes que estão nesses alimentos (sais/carboidratos/proteínas/aminoácidos)
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 A água é um elemento presente em todos os alimentos, considerada extremamente importante para uma série de funções
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 c) Qual é o princípio envolvido na maioria das metodologias de preservação dos alimentos?
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 b) Qual a relação entre o teor de água no alimento e a sensibilidade à deterioração?
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 A ONG conta com uma equipe de voluntários e alguns colaboradores fixos, que atuam em processos segmentados
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 Os ácidos carboxílicos são os compostos que contêm na molécula o grupo funcional carboxila ligado ao radical hidrocarboneto.
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 A química orgânica é uma das áreas da química que estuda a estrutura, as propriedades e as interações
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