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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 Hoje a tecnologia trouxe muitos benefícios e praticidades para a humanidade. A Bag in Box é uma embalagem à vácuo, que ajuda a assegurar que o vinho fique por mais tempo conservado após aberto.
20/06/2024

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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 ​O vinho é submetido a mudanças constantes na sua composição durante o armazenamento, em vinhos brancos a instabilidade da cor após o engarrafamento representa um dos principais problemas
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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 Os compostos fenólicos são fundamentais para a qualidade de vinhos, visto que além de serem responsáveis pelas características de cor, contribuem para o sabor e adstringência por meio de interações
20/06/2024

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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 Os compostos aos quais foram concedidas as possíveis ações terapêuticas do vinho são conhecidos como compostos fenólicos (KANNER et al., 1994), onde destaca-se o resveratrol como o principal fator de proteção
20/06/2024

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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 Dentre os minerais presentes nesta bebiba pode-se destacar: potássio, cobre, flúor, magnésio, alumínio, iodo, boro e sílicio, os quais mesmo em quantidades mínimas são essenciais para o bom funcionamento do corpo humano.
20/06/2024

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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 O vinho é constituído por carboidratos, vitaminas e minerais, provenientes da uva. Além disso, fornece água ao organismo e energia em forma de açúcares (glicose e frutose).
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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 Não existe uma regra rígida quanto o limite de uma pessoa em relação ao vinho, visto que depende de vários fatores como idade, sexo e estado emocional, além de cada um ter seu nível de tolerância ao álcool,
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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 O vinho consumido moderadamente contribui para estimulação do apetite, pois o álcool eleva a produção de suco gástrico, o que da maior sensação de fome (TOMERA, 1999).
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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 Embalagem bag in box como opção para armazenamento de vinho O vinho a todo momento esteve ligado à história do homem, isso pelo seu sabor ou benefícios que traz à saúde (JOHNSON, 1989).
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Captura de Tela 2024 02 19 as 20.52.37 ATIVIDADE 1 - GAS - ENOGASTRONOMIA E BEBIDAS - 52_2024
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