Na nossa atividade, aprenderemos a fazer um indicador ácido-base com repolho roxo e veremos como ele muda de cor à medida que alteramos o pH do meio com alguns produtos que fazem parte do nosso cotidiano. Para a prática, vocês seguirão as orientações a seguir:
Na nossa atividade, aprenderemos a fazer um indicador ácido-base com repolho roxo e veremos como ele muda de cor à medida que alteramos o pH do meio com alguns produtos que fazem parte do nosso cotidiano. Para a prática, vocês seguirão as orientações a seguir:
Na nossa atividade, aprenderemos a fazer um indicador ácido-base com repolho roxo e veremos como ele muda de cor à medida que alteramos o pH do meio com alguns produtos que fazem parte do nosso cotidiano. Para a prática, vocês seguirão as orientações a seguir:
Materiais e reagentes:
Repolho roxo.
Água.
Liquidificador.
Coador.
Colher.
7 copos transparentes (pode ser de plástico).
Caneta e/ou etiquetas para enumerar os copos.
Suco de um limão espremido.
Vinagre.
Água sanitária.
Clara de ovo.
Água da torneira.
Leite.
Água com gás.
Procedimento experimental:
Utilize a etiqueta e/ou canetas para enumerar cada um dos copos (1 ao 7).
Bata uma folha de repolho roxo com um litro de água no liquidificador. Coe esse suco, pois o filtrado será o nosso indicador ácido-base natural (se não for usar o extrato de repolho roxo na hora, guarde-o na geladeira, pois ele se decompõe muito rápido).
Seguindo a ordem, adicione aproximadamente 1/3 do copo das substâncias listadas (ex.: copo 1 – 1/3 do copo de suco de um limão espremido; copo 2 – 1/3 do copo de vinagre; e assim respectivamente). Tire foto dos 7 copos, um ao lado do outro, para comparações futuras.
Adicione o repolho roxo no copo 1 e, à medida que for adicionando, observe se ocorre alguma mudança.
Repita esse procedimento em todos os 7 copos.
Após finalizar, registre também por meio de uma foto e compare com a primeira, antes da adição do repolho roxo.
Finalizado o experimento, responda às questões a seguir:
Questão 1: Qual a finalidade de se ter uma escala de pH e a sua relação com os íons H+ e OH- em solução?
Questão 2: Anexar a imagem do experimento com cada um dos reagentes.
Questão 3: Classifique cada uma das substâncias utilizadas em ácidas, básicas (alcalinas) e neutras, conforme obtido experimentalmente, observando sua cor.
