Os aditivos são classificados em: aromatizantes, conservantes, antioxidantes, estabilizantes, espessantes, edulcorantes, umectantes, antiumectantes e acidulantes. A respeito dos aditivos responda aos itens a seguir: 1) Os corantes são classificados como naturais, sintéticos ou artificiais. CITE cinco corantes naturais. 2) Qual a função dos nitritos e nitratos nos alimentos? 3) DESCREVA as características do edulcorante esteviosídeo.
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A respeito dos aditivos responda aos itens a seguir:
1) Os corantes são classificados como naturais, sintéticos ou artificiais. CITE cinco corantes naturais.
2) Qual a função dos nitritos e nitratos nos alimentos?
3) DESCREVA as características do edulcorante esteviosídeo.
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