MAPA - AGRON - QUÍMICA AGRÍCOLA E ANALÍTICA - 53_2025

MAPA - AGRON - QUÍMICA AGRÍCOLA E ANALÍTICA - 53_2025

ANÁLISE QUÍMICA DE AMOSTRAS DE SOLO

1. CONTEXTUALIZAÇÃO

O solo é um recurso natural essencial para a produção de alimentos, mas sua qualidade pode ser profundamente afetada pelo uso inadequado de insumos, irrigação desequilibrada e práticas agrícolas intensivas. A química analítica agrícola desempenha um papel crucial no diagnóstico da fertilidade e da saúde do solo, permitindo identificar deficiências de nutrientes, níveis de acidez, salinidade e a presença de contaminantes. Com base em análises químicas, é possível propor soluções corretivas mais eficientes e ambientalmente responsáveis.

A avaliação do pH do solo é um passo fundamental na agricultura, pois influencia diretamente a disponibilidade de nutrientes para as plantas. Uma forma acessível de verificar a acidez ou alcalinidade de uma solução é por meio do uso do repolho roxo como indicador natural. As folhas dessa hortaliça contêm antocianinas, pigmentos sensíveis ao pH, que mudam de cor conforme o meio onde são inseridos: em soluções ácidas, o extrato tende a ficar vermelho ou rosa; em meios neutros, roxo; e em ambientes alcalinos, assume tons azulados ou esverdeados (Figura 01).

Figura 01. Soluções com extrato de repolho roxo funcionando como indicador de pH. (Fonte: https://www.manualdaquimica.com/experimentos-quimica/indicador-acido-base-com-repolho-roxo.htm)

​Outras reações químicas simples podem reforçar esse diagnóstico. Quando adicionamos vinagre (ácido acético) ao solo que contém carbonatos (como calcário), ocorre uma reação de efervescência — liberando gás carbônico (CO₂) — que indica a presença desses sais alcalinos. Já o bicarbonato de sódio, uma base fraca, pode ser usado para neutralizar solos muito ácidos, liberando também gás carbônico ao reagir com ácidos presentes, o que serve como indicativo da acidez.

Nesta atividade, os estudantes devem investigar amostras de solo com base em princípios da química analítica, aplicando conhecimentos teóricos e práticos para compreender como a ciência pode contribuir para uma agricultura mais sustentável, produtiva e consciente.

1.1. Objetivo geral e específicos da atividade

​Investigar as propriedades químicas de diferentes amostras de solo (real ou simulado) com base nos princípios da química analítica agrícola, avaliando sua qualidade e adequação para o cultivo, e relacionando os resultados com práticas sustentáveis no agronegócio.

• Determinar parâmetros como pH, presença de íons principais, salinidade e matéria orgânica.

• Relacionar os resultados obtidos com a fertilidade do solo.

• Identificar possíveis correções ou intervenções necessárias.

• Desenvolver habilidades de coleta de dados, interpretação e redação científica.

2. METODOLOGIA EXPERIMENTAL

Os materiais a serem utilizados são:

-Amostras de solo de diferentes áreas (horta, jardim, área urbana, etc.)

-Solução indicadora de pH: repolho roxo

-Água destilada

-Filtro de papel ou coador

-Recipientes de vidro ou plástico (copos transparentes)

-Colher ou espátula

-Vinagre, bicarbonato de sódio

​Para avaliação do pH a partir do indicativo de cor pelo extrato de repolho, utilize os seguintes materiais:

-Folhas de repolho roxo (cerca de 3 a 4 folhas)

-Água filtrada (aproximadamente 250 mL)

-Panela ou recipiente para aquecer

-Filtro de papel, peneira ou pano limpo

Para o preparo do indicador natural de repolho roxo, siga as seguintes etapas:

1.Corte as folhas do repolho em pedaços pequenos.

2.Coloque os pedaços em uma panela e adicione água suficiente para cobri-los.

3.Aqueça até ferver por cerca de 5 a 10 minutos, até que a água fique com uma cor roxa intensa.

4.Desligue o fogo e deixe esfriar.

5.Coe a solução para retirar os pedaços de folha, ficando apenas o líquido roxo: este é o seu indicador de pH natural.

​As atividades experimentais propostas para determinação do pH, acidez e presença de sais são:

1.Coleta e preparação das amostras: Coletar solo de pelo menos 2 locais distintos e anotar local, características físicas e uso anterior do solo.

2.Preparação dos extratos do solo: Misturar solo com água destilada (relação 1:2), agitar e filtrar.

3.Análise do pH: Em um recipiente transparente, coloque uma pequena quantidade da amostra líquida a ser testada (≈ 1 colher de chá de extrato de solo). Adicione algumas gotas do indicador de repolho roxo e observe a mudança de cor que ocorre. Siga a Figura 01 para interpretação das cores e pH.

4.Teste qualitativo de íons: Adicione cerca de 10-15 mL (≈ 1 colher de sopa) de vinagre (ácido) em uma pequena quantidade da amostra seca a ser testada (≈ 1 colher de chá de solo) e observe efervescência (indicando carbonatos). Em outra amostra, adicione 1 colher de chá de bicarbonato, 2 colheres de sopa de água e uma pequena quantidade da amostra seca a ser testada (≈ 1 colher de chá de solo) e observe efervescência (reação ácido-base indicando acidez).

5.Teste de matéria orgânica (qualitativo): Observações sensoriais como cor, cheiro, textura e presença de matéria orgânica aparente (fragmentos vegetais).

3. RELATÓRIO

Com base nas análises realizadas nas amostras de solo coletadas, prepare individualmente um relatório técnico (Tabela 01) que responda à pergunta: o que é possível inferir sobre a fertilidade, acidez, presença de sais ou matéria orgânica desses solos? Relacione seus resultados com os princípios da química analítica agrícola e proponha, com base em fontes confiáveis, ao menos duas medidas de correção ou manejo sustentável que poderiam melhorar a qualidade do solo analisado.

Tabela 01. Itens obrigatórios na elaboração do relatório técnico.

INFORMAÇÕES GERAIS:

- A resposta desta atividade deverá ser realizada diretamente no FORMULÁRIO PADRÃO MAPA, o qual está em arquivo WORD, disponível dentro da página da disciplina, no ícone de MATERIAL DA DISCIPLINA;

- Acesse o VÍDEO EXPLICATIVO sobre a realização da atividade Mapa, que está disponível em FÓRUM - Vídeos Explicativos, assista com atenção para compreender o processo de desenvolvimento de sua resposta;

- Realize uma cuidadosa correção ortográfica em seu texto, lembrando que toda e qualquer pesquisa exige a descrição de fonte, portanto, não deixe de referenciar as fontes de pesquisa, conforme as normas da ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas), mesmo que sua fonte de pesquisa seja o livro da disciplina.

ATENÇÃO:

- Esta atividade deve ser realizada individualmente.

- A forma de entrega é em ANEXO diretamente na ferramenta da atividade MAPA.

- É permitido anexar apenas um (1) arquivo.

- A Unicesumar não se responsabiliza pelo envio de arquivos errados, onde não haverá possibilidade de trocar o arquivo após clicar em FINALIZAR, nem mesmo o envio por outras ferramentas, portanto, faça a devida conferência de seu arquivo anexado, antes de clicar na ferramenta para finalizar a atividade Mapa.

- A qualidade do trabalho será considerada na hora da avaliação, então, preencha tudo com cuidado. Alguns dos critérios de avaliação são a utilização do template; atendimento ao tema; constituição dos argumentos e organização das ideias; correção gramatical e atendimento às normas ABNT.

- Seu arquivo contendo a resposta deverá ser anexado diretamente no campo do mapa, em seu studeo, dentro do prazo estabelecido. Consulte o prazo de participação no cabeçalho desta atividade e também no calendário da disciplina.

***Após anexar seu arquivo, clique em responder e certifique-se de ter escolhido realmente o arquivo correto, abrindo sua atividade antes de clicar em finalizar.

***Após clicar em finalizar, o arquivo anexado não poderá ser alterado ou substituído, nem mesmo aceito por outro tipo de ferramenta.

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