
ATIVIDADE 3 - SPUB - VIGILÂNCIA SANITÁRIA - 54_2025
ATIVIDADE 3 - SPUB - VIGILÂNCIA SANITÁRIA - 54_2025
I. A suspensão por parte da ANVISA é uma medida de preventiva e ocorreu pois as falhas identificadas podem impactar a qualidade e a segurança do produto.
II. As falhas durante a produção de alimentos, principalmente, relacionadas à falta de higiene, têm impacto econômico positivo e provocam grandes benefícios para a indústria.
III. A falha na rastreabilidade ocorre quando a empresa assegura o monitoramento dos produtos em toda a cadeia produtiva, desde a matéria-prima até o consumidor final.
IV. A empresa apresentou falhas graves de boas práticas de fabricação, ou seja, falhas em um conjunto de procedimentos a serem seguidos para garantir a qualidade sanitária dos alimentos.
É correto o que se afirma em:
